1. są niezwykle efektywne (przyspieszają reakcje biochemiczne co najmniej milion razy)
2. są swoiste względem substratu (dany enzym wiąże się wyłącznie z określonym substratem lub kilkoma określonymi substratami)
3. katalizują swoiste reakcje (pojedynczy enzym katalizuje zestaw reakcji jednego typu lub tylko jedną, określoną reakcję
4. nie zużywają się w przebiegu reakcji (nie wchodzą w reakcje z substratami, dzięki czemu mogą być wielokrotnie wykorzystywane)
