Zwiększenie stężenia soli (chlorku sodu NaCl powoduje wydzielanie się wody przez co mikroorganizmy giną -> konserwacja mięsa
Cukru (sacharozy) używa się do konserwacji owoców, co uniemożliwia bakteriom przeżycie
zaprasza Cię do wspólnej nauki fiszek
Solenie i dodawanie cukru
Zwiększenie stężenia soli (chlorku sodu NaCl powoduje wydzielanie się wody przez co mikroorganizmy giną -> konserwacja mięsa
Cukru (sacharozy) używa się do konserwacji owoców, co uniemożliwia bakteriom przeżycie