Połączenie głosowe
Upewnij się, że masz włączone głośniki i mikrofon
zaprasza Cię do wspólnej nauki fiszek
Kwasy karboksylowe są pochodnymi węglowodorów, w których atom wodoru zostaje zastąpiony grupą funkcyjną: karboksylową — COOH
Grupa karboksylowa zapisana strukturalnie:
Kwasy karboksylowe występują często w przyrodzie w stanie wolnym, np.:
- kwas mrówkowy - składnik jadu mrówek i pszczół. Również niektóre gatunki pokrzyw zawierają ten kwas.
- kwas octowy - powstaje przy kwaszeniu wina.
- kwas mlekowy - to produkt kwaszenia ogórków oraz kapusty. Występuje w kwaśnym mleku, stąd jego nazwa.
Są to nazwy zwyczajowe kwasów, związane z ich występowaniem.
Nazwy systematyczne kwasów tworzymy od nazwy węglowodoru, który posiada tyle samo atomów węgla co kwas, dodając końcówkę -owy, np.:
Jak widać z przedstawionych powyżej wzorów kwasów, kolejny przedstawiciel kwasów karboksylowych ma łańcuch dłuższy od poprzedniego o grupę — CH2 —. Kwasy więc tworzą szereg homologiczny o wzorze ogólnym:
R - grupa węglowodorowa - powstaje z cząsteczki węglowodoru po odłączeniu jednego atomu wodoru i zastąpieniu go grupą karboksylową.
Zapamiętaj!
Wzór ten nie dotyczy tylko kwasu mrówkowego o wzorze HCOOH, gdyż w kwasie nie ma grupy węglowodorowej R, zamiast niej jest atom wodoru.
Teksty dostarczyło Wydawnictwo GREG. © Copyright by Wydawnictwo GREG
Autorzy opracowań: B. Wojnar, B. Włodarczyk, A Sabak, D. Stopka, A Szostak, D. Pietrzyk, A. Popławska, E. Seweryn, M. Zagnińska, J. Paciorek, E. Lis, M. D. Wyrwińska, A Jaszczuk, A Barszcz, A. Żmuda, K. Stypinska, A Radek, J. Fuerst, C. Hadam, I. Kubowia-Bień, M. Dubiel, J. Pabian, M. Lewcun, B. Matoga, A. Nawrot, S. Jaszczuk, A Krzyżek, J. Zastawny, K. Surówka, E. Nowak, P. Czerwiński, G. Matachowska, B. Więsek, Z. Daszczyńska, R. Całka
Zgodnie z regulaminem serwisu www.opracowania.pl, rozpowszechnianie niniejszego materiału w wersji oryginalnej albo w postaci opracowania, utrwalanie lub kopiowanie materiału w celu rozpowszechnienia w szczególności zamieszczanie na innym serwerze, przekazywanie drogą elektroniczną i wykorzystywanie materiału w inny sposób niż dla celów własnej edukacji bez zgody autora jest niedozwolone.
Ciekawostki (0)
Zabłyśnij i pokaż wszystkim, że znasz interesujący szczegół, ciekawy fakt dotyczący tego tematu.