Połączenie głosowe
Upewnij się, że masz włączone głośniki i mikrofon
zaprasza Cię do wspólnej nauki fiszek
MYDŁA to sole wyższych kwasów tłuszczowych (stearynowego, palmitynowego oraz oleinowego), które dobrze rozpuszczają się w wodzie.
Sole sodowe i potasowe tych kwasów są rozpuszczalne w wodzie. Znalazły więc zastosowanie jako mydła użytkowe, np.:
- mydło potasowe - mydło szare, maziste, stosowane do prania
- mydło sodowe - twarde, białe mydło
- mydła toaletowe lub lecznicze - mydła sodowe z dodatkiem oleju kokosowego, olejków zapachowych, siarki, rumianku, barwników.
Dlaczego mydła piorą?
Brud to mieszanina sadzy, krzemionki, potu, substancji pylistych, soli mineralnych, białek i tłuszczów. Brud mocno przylega do powierzchni skóry, materiału i trudno go usunąć przy pomocy wody czy też w sposób mechaniczny.
Budowa cząsteczki mydła (ogonek - główka)
ogonek - (grupa węglowodorowa) jest częścią hydrofobową - czyli „nie lubiącą wody”.
główka - jest częścią hydrofilową - czyli „lubiącą wodę”
Jak widać, cząsteczka mydła składa się z części hydrofilowej - zwilżanej przez wodę i hydrofobowej - nie zwilżanej przez wodę. Tak zbudowana substancja nosi nazwę powierzchniowoczynnej. Gdy dodamy ją do wody, to powoduje ona obniżenie napięcia powierzchniowego. Pozwala to na lepsze wnikanie cząsteczek wody nawet w najmniejsze szczeliny czy zagłębienia. Intensywne mieszanie podczas prania powoduje powstawanie piany, która utrzymuje cząsteczki brudu na powierzchni. W ten sposób ponowne „spotkanie” z oczyszczoną powierzchnią jest utrudnione.
Cząstka brudu jest otoczona przez cząsteczki mydła częścią hydrofobową - skierowaną w stronę brudu, co powoduje odrywanie jej od oczyszczonej powierzchni. „Uwięzioną” cząsteczkę brudu cząsteczki mydła unoszą z pianą ku górze, ponieważ otoczona jest płaszczem „główek” - częścią hydrofilową.
Teksty dostarczyło Wydawnictwo GREG. © Copyright by Wydawnictwo GREG
Autorzy opracowań: B. Wojnar, B. Włodarczyk, A Sabak, D. Stopka, A Szostak, D. Pietrzyk, A. Popławska, E. Seweryn, M. Zagnińska, J. Paciorek, E. Lis, M. D. Wyrwińska, A Jaszczuk, A Barszcz, A. Żmuda, K. Stypinska, A Radek, J. Fuerst, C. Hadam, I. Kubowia-Bień, M. Dubiel, J. Pabian, M. Lewcun, B. Matoga, A. Nawrot, S. Jaszczuk, A Krzyżek, J. Zastawny, K. Surówka, E. Nowak, P. Czerwiński, G. Matachowska, B. Więsek, Z. Daszczyńska, R. Całka
Zgodnie z regulaminem serwisu www.opracowania.pl, rozpowszechnianie niniejszego materiału w wersji oryginalnej albo w postaci opracowania, utrwalanie lub kopiowanie materiału w celu rozpowszechnienia w szczególności zamieszczanie na innym serwerze, przekazywanie drogą elektroniczną i wykorzystywanie materiału w inny sposób niż dla celów własnej edukacji bez zgody autora jest niedozwolone.
Ciekawostki (1)
Zabłyśnij i pokaż wszystkim, że znasz interesujący szczegół, ciekawy fakt dotyczący tego tematu.
Oprócz mydeł sodowych i potasowych istnieją też m. in. litowe (pół-ciekłe, słabo rozpuszczalne w wodzie) i wapniowe (twarde, nierozpuszczalne w wodzie).
Najlepsza odpowiedź